【鱔魚(yú)的做法 鱔魚(yú)怎么做好吃】1、豆腐切塊 ， 干辣椒切段 ， 姜蒜切末 。
2、熱鍋下油 ， 下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香 ， 注入適量清水煮開(kāi) ， 倒入豆腐、鱔魚(yú)煮熟 。
3、調(diào)入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻 ， 倒入砂鍋 ， 淋上熗好的干辣椒油 ， 放上藿香葉即可 。
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