步驟1
準(zhǔn)備食材：豬蹄200克、黃豆100克、干辣椒3個(gè)、冰糖5顆、小蔥1根、白酒1茶匙、八角2個(gè)、桂皮1塊、老抽1湯匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
干辣椒切段
步驟6
黃豆用清水加鹽泡半小時(shí) 。
步驟7
鍋內(nèi)倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘，除去血水撈出 。
步驟8
重新起鍋倒入油，油熱放入干辣椒、姜片和蒜片炒香 。
步驟9
再放入豬蹄炒一會(huì)，接著加入白酒翻炒均勻 。
步驟10
再加入生抽、老抽、米醋、八角、桂皮、冰糖、黃豆和適量清水沒過豬蹄 。
步驟11
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒約90分鐘，燒至收水撒上蔥花即可 。
【黃豆燒豬蹄做法黃豆燒豬蹄怎么做】
推薦閱讀
- 凍豆腐紅燒肉的做法 凍豆腐紅燒肉怎么做
- 蟶子紅燒的做法 蟶子紅燒
- 腐乳燒肉 腐乳燒肉的做法
- 紅燒鴨掌鴨翅做法 紅燒鴨掌鴨翅怎么做
- 草菇和什么燒湯好吃 草菇排骨湯的做法
- 快燒牛蛙的做法 快燒牛蛙怎么做
- 耳朵發(fā)熱是怎么回事,耳朵發(fā)燒的原因
- 怎樣做泡茶 泡茶怎么做
- 鮑魚可以帶殼紅燒嗎 鮑魚能帶殼紅燒嗎
- 燒麥的做法 燒麥怎么做