1、燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜 ， 是指部分雨燕和金絲燕分泌出來的唾液 ， 再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴 。
【燕窩是什么東西 它有什分類】2、燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種 ， 洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同 ， 有白燕、黃燕、紅燕之分 ， 而屋燕只有象牙白一種顏色 。市面上的所謂血燕 ， 則是人工養(yǎng)殖的屋燕通過鳥糞熏染法而制成 。
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