1、用料：面包糠一小碗、雞蛋適量、魚(yú)塊適量、料酒、醬油、姜、鹽 。
2、草魚(yú)買(mǎi)時(shí)可以讓賣(mài)魚(yú)的剁成小塊，拿回家洗凈，撒上多點(diǎn)鹽，加點(diǎn)料酒去腥，生抽或醬油都可進(jìn)味 。腌制三四小時(shí)左右，適當(dāng)沖洗下(可去掉多的鹽)，放進(jìn)菜籃曬下 。
3、雞蛋和面粉拌面糊狀拌魚(yú)塊即可 。
4、蘸上面包糠，量隨意蘸滿(mǎn)即可 。
5、多油燒熱，下魚(yú)塊，改為小火炸，就不會(huì)糊 。
【用面包糠炸魚(yú)的做法 面包糠炸魚(yú)塊怎么做】6、煎成兩面金黃出鍋啦！
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