步驟1
食材：肉末700克、生姜1塊、黃豆80克、大蔥1段、大蒜2瓣、油適量、香料少許、冰糖適量、香料少許、生抽1勺 。
步驟2
鍋中水沸后下入豬軟骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分鐘后撈出 。
【豬軟骨燜黃豆的做法 豬軟骨燜黃豆怎么做】步驟3
黃豆提前用水浸泡2小時(shí) 。
步驟4
生姜1塊切片 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
熱鍋下油，放入冰糖炒化，再倒入豬軟骨，加入蒜片，姜片，八角等香料 。
步驟8
放入大蔥，倒入生抽1勺，黃豆翻炒均勻，小火燜煮1小時(shí)，撒入蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
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