很多家庭主婦或者喜歡冰凍食物的人群， 喜歡把買回來的食物都在冰箱里冰凍一會再吃， 這樣對于炎熱的夏季來說有種清涼爽口的感覺， 但是， 并不是所有的食物都適宜放在冰箱里面 。 那么什么食物不宜放冰箱呢？
茶葉、奶粉、咖啡等干制品不宜進冰箱 1 又比如說， 茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱， 如果密封不嚴， 反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中， 既影響風(fēng)味， 又容易生霉 。
巧克力不宜進冰箱 2 巧克力放入冰箱， 時間長了之后， 容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化， 雖然不會變質(zhì)， 口感卻會逐漸變得粗糙， 表面長霜， 不再細膩均勻 。 放在凍箱當中則更為糟糕 。 實際上， 巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下 。
熱帶水果不宜進冰箱 3 還有一些水果不能放入冰箱， 比如芒果、香蕉等熱帶水果， 適合在12度左右保存， 通常放在室溫陰涼處即可 。 如果放入冰箱， 反而會讓它們受到冷害， 提前變質(zhì) 。
饅頭、花卷、面包等淀粉類食品不宜冰箱 4 如果一兩餐吃不完， 這些食品放在室溫下即可 。 放在冰箱里， 反而會加快這些食品變干變硬的速度 。 如果要儲藏3天以上， 最好包好放入凍箱， 吃的時候取出來微波化凍1-2分鐘即可， 口感新鮮如初 。
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