消息傳來(lái) ， 朱元璋高興得連忙傳下日諭：在將要來(lái)臨的中秋節(jié) ， 讓全體將士與民同樂 ， 并把當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅” ， 作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣 。
月餅最初是在家庭制作的 ， 清袁枚在《隨園食單》中就記錄有月餅的做法 。 到了近代 ， 有了專門制作月餅的作坊 。 月餅的制作越來(lái)越精美：餡料講究；外形美觀；在月餅的外面還印有各種精美的圖案 ， 如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月"等 。 以月之圓預(yù)示人之團(tuán)圓 ， 以餅之圓預(yù)示人之常生 。 用月餅表達(dá)思念故鄉(xiāng)、思念親人之情 ， 祈盼豐收、幸福 ， 都成為天下人們的愿望 。 月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品饋贈(zèng)親友 ， 聯(lián)絡(luò)感情 。
觀潮 。 “定知玉兔十分圓 ， 已作霜風(fēng)九月寒 。 寄語(yǔ)重門休上鑰 ， 夜潮留向月中看 。 ”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩(shī) 。 在古代 ， 浙江一帶除中秋賞月外 ， 觀潮可謂是又一中秋盛事 。 中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)以久 ， 早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述 。 漢以后 ， 中秋觀潮之風(fēng)更盛 。 明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮條記載 。 這兩書所記述的觀潮盛況 ， 說(shuō)明在宋代的時(shí)候中秋觀潮之事達(dá)到了空前絕后的巔峰 。
燃燈 。 中秋之夜 ， 天清如水 ， 月明如鏡 ， 可謂良辰之美景 ， 然而人們并未滿足 ， 于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗 。 在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗 。 在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗 。 在近代中秋燃燈之俗更盛 。 今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛 ， 各家于節(jié)前十幾天 ， 就用竹條扎燈籠 。 作果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣 ， 上糊色紙繪各種顏色 。 中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上 ， 高樹于瓦檐或露臺(tái)上 ， 或用小燈砌成字形或種種形狀 ， 掛于家屋高處 ， 俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’ 。 富貴之家所懸之燈 ， 高可數(shù)丈 ， 家人聚于燈下歡飲為樂；平常百姓則豎一旗竿 ， 燈籠兩顆 ， 也自取其樂 。 滿城燈火不啻琉璃世界 。 ”看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié) 。
偷菜求郎 。 在臺(tái)灣 ， 中秋夜有未婚女子“偷菜求郎"之俗 。 妝飾美麗的女子踏著月光 ， 往別人菜圃中偷摘大蔥及蔬菜 。 偷摘到之后便預(yù)示她能遇到如意郎君 。 因此臺(tái)灣有“偷著蔥 ， 嫁好夫；偷著菜 ， 嫁好婿”之諺語(yǔ) 。
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