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星巴克，作為全球最大的咖啡連鎖品牌，但也僅僅占了市場(chǎng)份額的1%而已。星巴克進(jìn)入中國市場(chǎng)，對(duì)于想做咖啡、甜品的我們而言，是有很重要的意義的。
因?yàn)樾前涂说倪M(jìn)入，所以慢慢改變了國人對(duì)喝咖啡的觀念，從以前的抵觸，到現(xiàn)在的認(rèn)可。中國的人口基數(shù)大，雖然還處于向發(fā)達(dá)國家靠攏的階段，但未來的中國一定會(huì)像西方發(fā)達(dá)國家那樣，追求更高品質(zhì)的生活~
星巴克
【甜品店優(yōu)劣勢(shì)分析？】甜品店——
劣勢(shì)：投資大、收益慢、成本高
優(yōu)勢(shì)：利潤(rùn)高、市場(chǎng)發(fā)展空間大
【定位的消費(fèi)人群？】任何行業(yè)都符合“二八原則”，即：每個(gè)行業(yè)80%的營業(yè)額都是由20%的消費(fèi)者貢獻(xiàn)的。定位在高端人群，那么高端人群就只會(huì)聚集高端人群，低端人群就只會(huì)聚集低端人群。80后、90后會(huì)成為未來市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍。這個(gè)也是結(jié)合咱們產(chǎn)品本身的特質(zhì)考慮的，因?yàn)樘瘘c(diǎn)本來就屬于比較高大上的消費(fèi)品。在這個(gè)社會(huì)上，一直都是只要你敢賣，就有人敢買~中國缺的不是有錢人，而是好產(chǎn)品~

甜品店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)swot分析,甜品店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)swot分析？

【核心競(jìng)爭(zhēng)力是啥？】咱們定位的消費(fèi)群體是80后、90后，尤其是90后，90后是非常追求個(gè)性、注重個(gè)人感受的一代人。所以，這就要求我們可以做出來一些能夠滿足90后需求，很有個(gè)性的東西。
【產(chǎn)品為王？】做餐飲，產(chǎn)品一定是靈魂。每個(gè)人對(duì)“好吃”的定義都是不同的，正如“蘿卜青菜，各有所愛” 。要想產(chǎn)品過關(guān)，就要花時(shí)間去研究，如果80%的人，試吃都覺得好吃，那么這款產(chǎn)品才能受到消費(fèi)者的喜歡。
△嚴(yán)格把控甜點(diǎn)、咖啡制作所需要的材料，以及店鋪衛(wèi)生的管理。如果做不到最基礎(chǔ)的這兩點(diǎn)，店鋪早晚會(huì)歇菜~
如果你也和我一樣熱愛甜點(diǎn)，熱愛咖啡，有更多好的想法，歡迎一起交流~