酒店人員配置方案
【酒店人員配置方案 酒店人員怎么搭配】酒店的星級(jí)、檔次、規(guī)模、體制， 等， 眾多因素決定著酒店的部門如何劃分、部門的組織結(jié)構(gòu)如何設(shè)置、部門的人員如何編制 。
三星級(jí)酒店200間客房的人員配置:有餐飲、客房和后勤部門總經(jīng)理1人， 部門經(jīng)理3人， 會(huì)計(jì)出納2人， 餐飲部：收銀2人， 服務(wù)10人， 保安4人， 大廚3人， 勤雜及配菜6人；客房部：收銀3人， 服務(wù)30人， 保安6人；后勤部：采購(gòu)2人 。
三星級(jí)酒店309間客房， 客房服務(wù)及前臺(tái)服務(wù)員是怎么配置的？
按照目前正常的工作量每人每天可打掃走房13間左右， 如果酒店的配置相對(duì)簡(jiǎn)單點(diǎn)， 可以到15間左右 。 按照平均出租率70%計(jì)算， 309*70%/14間=16人， 再加上換休夜班， 這個(gè)酒店客房大概需要23-25人， 這個(gè)包含了衛(wèi)生清掃及樓層服務(wù) 。 夜班前臺(tái)就簡(jiǎn)單了， 每班2人， 三班倒6人， 加一個(gè)換休7人+每班一個(gè)領(lǐng)班搞定 。
一般來說， 客房部是酒店的其中一個(gè)大部門， 管轄區(qū)域?qū)挘?工作量很大， 人員配備多， 因此， 如何做好人員編制， 先保證有人干活， 再保證把活干好， 是首要解決的問題 。
那么， 客房部的人員編制怎么做呢？以下是常用的辦法， 供參考 。
一、崗位定員 。 主要針對(duì)管理人員來設(shè)定人員， 即常說得因崗設(shè)人， 酒店的組織架構(gòu)編制圖上會(huì)顯示 。 不同的酒店， 客房部的管理人員配置也不同 。 一般來說， 常見的有經(jīng)理、副經(jīng)理（助理）、秘書（
推薦閱讀
- 生產(chǎn)線人員配置是什么樣的 生產(chǎn)線人員怎么配置
- 城市便捷酒店黑金會(huì)員卡積分有何用處
- 回廊亭都是在哪拍攝的 回廊亭酒店拍攝地在哪里
- 規(guī)范性文件主要什么文件，比如實(shí)施方案，實(shí)施意見等屬于嗎
- 銷售計(jì)劃方案怎么寫
- 酒店年度工作計(jì)劃匯總五篇
- 會(huì)員營(yíng)銷推廣方案 會(huì)員營(yíng)銷計(jì)劃
- 電器怎么宣傳吸引人 電器促銷方案
- 淘寶推廣方案怎么做 淘寶店鋪產(chǎn)品推廣方案
- 直播策劃案范本直播營(yíng)銷方案 主播直播活動(dòng)策劃方案