【吃什么可以快速降火】五種“去火”食療法
人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀 。 “上火”可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果 。
一、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀:分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等 。
食療法:蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯 。
二、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀:干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。
食療法:豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯 。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀:分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。
食療法:石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之 。
四、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。
食療法:川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服 。
五、吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀:頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁 。
食療法:豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯 。
一般而言寒涼水果有:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 。 熱性水果有:龍眼、荔枝、芒果、榴連 。 平性水果有:芭樂(lè)、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹 。 當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果 。
體質(zhì)燥熱的人:宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類水果 。
上火適合吃一些涼性的食物·
食物屬性-寒、熱、溫、涼
寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物 。
【小常識(shí)】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用 。 對(duì)生理機(jī)能具有鎮(zhèn)靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質(zhì)者吃，可改善其失眠、腫脹及炎癥 。
溫?zé)崾澄?一般間所說(shuō)的「燥」或「熱」的食物即是指溫?zé)嵝允澄?。
【小常識(shí)】 溫?zé)崾澄锒嗑哂袦仃?yáng)和散寒作用，可用來(lái)治療寒證和陰證 。 適合寒性體質(zhì)者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機(jī)能 。
平性食物:雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多 。
【小常識(shí)】 平性食物對(duì)熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實(shí)不敢瀉的人 。
寒涼
谷類: 小米、小麥、大麥、蕎麥
豆類: 綠豆
食用油: 生麻油
調(diào)味品: 0
飲料: 綠茶
蔬菜: 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿卜、萵苣
水果: 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無(wú)花果
干果: 0
畜: 馬肉、兔肉
禽: 鵝肉、鴨肉
水產(chǎn)動(dòng)物: 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹
平 和
谷類:薏苡仁、玉米
豆類:黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆
食用油:花生油
調(diào)味品:蜂蜜
飲料:豆?jié){、可可、牛乳、羊乳
蔬菜:白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆(瓠瓜)、胡蘿卜、菱角、蓮藕
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