意思是指將葡萄酒打開不用倒入醒酒器中靜置30分鐘再喝，
【醒酒30分鐘是什么回事，紅酒必須醒酒嗎】也可以將葡萄酒倒入醒酒器中靜置30分鐘再喝 。
醒酒的目的：
在過去，許多葡萄酒在裝瓶前都不會(huì)進(jìn)行過濾或澄清處理，因此葡萄酒中往往含有一些固體懸浮物 。 為了使上桌的葡萄酒看起來更雅觀，人們通常會(huì)通過醒酒來澄清酒液 。 因此，這也催生了許多或?qū)嵱没騼?yōu)雅或奇形怪狀的醒酒器 。 不過在釀造工藝發(fā)達(dá)的今天，許多葡萄酒在出廠時(shí)都已經(jīng)經(jīng)過過濾或澄清處理了，醒酒到底還有沒有必要呢？其實(shí)，醒酒還是非常有必要的，為什么這么說呢？
雖然得益于工藝的改進(jìn)，許多葡萄酒不用再通過醒酒來去除酒中懸浮物 。 但不可忽略的是，隨著葡萄酒（尤其是紅葡萄酒）的陳年，酒液中還會(huì)逐漸形成各種各樣的沉淀物 。 它們不僅影響著視覺，還有可能影響葡萄酒的口感 。 因此對(duì)于這種葡萄酒來說，適當(dāng)?shù)男丫瓶梢詫⒊恋砼c酒液分離開來 。
那么，年輕葡萄酒是不是就不需要醒酒了呢？錯(cuò)！年輕葡萄酒雖然極少帶有沉淀，但通過醒酒可以讓閉塞的酒液重新恢復(fù)活力，釋放芳香 。 同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒進(jìn)行自由呼吸，這樣一來，葡萄酒中的單寧變得柔順，異味得以消除，甚至還會(huì)發(fā)展出更為復(fù)雜的風(fēng)味來 。
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