大米執行標準GB與DB的區別是：食品執行標準GB是國家標準， DB是地方標準 。 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動， 建立健全食品安全管理制度， 采取有效管理措施， 保證食品安全 。
食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責， 對社會和公眾負責， 承擔社會責任 。 食品安全國家標準由衛生部負責制定 。
DB標準一般是當地或本行業內部質量控制的標準；GB是全國所有涉及該產品， 行業的都應執行的第三方質量控制標準 。
大米國家質量標準是適用于收購、銷售、調撥、貯存、加工和出口的商品大米的標準 。
基本信息
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口 。 本標準負責起草單位：國家糧食局標準質量中心、中糧集團武漢科學研究設計院、湖南金健米業股份有限公司、湖北省糧油食品質量監測站 。
【大米執行標準GB與DB的區別】本標準主要起草人：杜政、唐瑞明、謝健、龍伶俐、朱之光、李美琴、謝華民、李珥、盧其松、李啟盛、余敦年、熊寧、楊紅、陳德炳 。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：GB 1354—1978， GB 1354—1986 。
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