這“留娘糕”也叫做“閏月糕”，其實(shí)也就是花糕 。關(guān)于留娘糕你們了解多少呢？
留娘糕傳說(shuō)為什么閏月年要送花糕？還有另外一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)在很久很久以前，嵩山有一個(gè)姑娘，非常孝順 。在一個(gè)閏月年里，中原大地鬧饑荒 。一天姑娘想到，平常年景里，父母還吃不飽，今年多出一個(gè)月，不定他們會(huì)餓成什么樣子 。想到這些，外嫁的她趕緊就把自家的一點(diǎn)小米，搜羅起來(lái)做成花糕，翻山越嶺回家去探望雙親，故事傳開(kāi)，由此有了每逢閏月，出嫁的女兒給父母送花糕的說(shuō)法，并日久成俗，體現(xiàn)出人們的美好祈愿 。
花糕形狀寓意花糕花糕，錦上添花步步高，閏月老人壽高高，留娘糕的講究有很多，首先花糕要呈現(xiàn)圓形，據(jù)說(shuō)圓形在五行里面屬金，有祝母親高貴之意；漢有“天圓地方”之說(shuō)，贊美母親的愛(ài)像天一樣博大寬厚，圓形又有團(tuán)圓之意 。
【留娘糕的來(lái)歷和做法 留娘糕是什么】
留娘糕“13顆紅棗”的寓意因?yàn)殚c年一年有十三個(gè)月，因此有的花糕周?chē)?3顆紅棗，《戰(zhàn)國(guó)策》中有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說(shuō)，用紅棗表達(dá)對(duì)父母身體“結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)”的愿望 。
留娘糕“錦鯉”的寓意錦鯉是風(fēng)靡世界的一種貴族魚(yú)，最大的特點(diǎn)是壽命很長(zhǎng)，因此有的在花糕上面捏一條魚(yú)，來(lái)表達(dá)對(duì)父母健康長(zhǎng)壽之意，魚(yú)和“余”是諧音，也有年年有余之意 。
留娘糕由迷信演變成文化習(xí)俗在我國(guó)黃河、淮河、長(zhǎng)江流域很多地方都有閏月送母親“留娘糕”的風(fēng)俗，這一風(fēng)俗在剛興起的時(shí)候帶有一定的迷信色彩，然而隨著時(shí)代的發(fā)展，迷信色彩已經(jīng)淡化，漸漸成為表達(dá)孝心的一種方式，如今不少人在閏月年買(mǎi)閏月糕、“留娘糕”，不僅送給母親，還會(huì)送父親以及公婆 。地方不同，“閏月留娘”的興法也有所不同，有的地方除了給父母送留娘糕，還送紅腰帶，紅腰帶有辟邪之意；有的地方興 姑姑給侄子送年糕魚(yú),年糕魚(yú)就是魚(yú)形狀的年糕；有的地方除了給父母送留娘糕，還送桃罐頭和方便面，三者均有希望父母長(zhǎng)壽之意……留娘糕的幾個(gè)制作要點(diǎn)解析當(dāng)今社會(huì)的快節(jié)奏使得時(shí)間成為最寶貴的資源，沒(méi)有時(shí)間制作的可以上各個(gè)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的，有專(zhuān)門(mén)制作留娘糕的，方便快捷也好看，缺點(diǎn)就是少了自己親自動(dòng)手，少了參與感，確少了點(diǎn)溫度 。接下來(lái)我們就簡(jiǎn)要的解析其中的幾個(gè)步驟，讓人人都會(huì)做留娘糕，給自己親愛(ài)的爸爸媽媽送去祝福！
留娘糕所需要的原料：五顏六色的面點(diǎn)，原料都是純天然的，綠色-新鮮菠菜汁；紅色-紅心蘿卜，或者紅心疙瘩頭或者紫甘藍(lán)，或者紅曲米粉；黃色-新鮮南瓜；淺紅色-新鮮胡蘿卜 。
2、留娘糕底部花紋的制作：刀子切口，叉子化印，用手一捏，就成了，中間可以印個(gè)福字 。
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