1、準備材料：醬油，鹽，黃瓜 。
2、先把黃瓜清洗干凈，對半切開，里面的心挖掉，一定要挖干凈，然后再清洗干凈，切成塊狀，一定要厚的，不要切的太薄，否則就會不脆，然后拿出去曬，曬到軟加入適量的鹽，像洗衣服一樣不停的揉搓抓透 。
【腌醬瓜頭怎么腌 怎么腌醬瓜】3、然后放到保鮮袋里面把口扎緊，保鮮袋上扎幾個孔來排氣，扎的孔朝下，然后拿重物壓上以后，讓它里面的水分出來，再把腌制好的黃瓜放進瓶里面泡醬油，大概5個小時以上就制作好了 。
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