步驟1
食材：蒜苔250克 。調(diào)味料：鹽10克、生抽2克、蒸魚豉油3克、香醋3克、冰糖8克、干辣椒2個、花椒1克、香葉1片 。
步驟2
蒜苔切小段 。
步驟3
加入鹽，拌勻，腌制1小時，擠干水分 。
步驟4
干辣椒切小段 。
步驟5
炒鍋中倒入生抽、蒸魚豉油、香醋，放入冰糖、干辣椒、花椒、香葉，倒入100毫升清水煮沸，關(guān)火冷卻 。
步驟6
密封容器中放入蒜苔，倒入料汁拌勻，冷藏腌制8小時即可 。
【爽脆簡單腌蒜苔怎么做 爽脆簡單腌蒜苔的做法】
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