櫥柜保存
如果只是剩下少量的黃皮果沒有吃完，而且家中又有櫥柜的話，那么可以將黃皮果放入干燥、干凈的櫥柜中短時間保存 。記得將黃皮果放入櫥柜之前要先用干毛巾把黃皮果擦干，否則它還是會很容易腐爛變壞 。
地窖保存
在一些農(nóng)村人家，大家都習慣用地窖來保存蔬菜 。其實，黃皮果也可以放在地窖里面保存 。但是這種方法就只適合居住在農(nóng)村的朋友們 。
腌制保存
黃皮果除了可以鮮吃，也可以腌制食用，這樣不失為延長黃皮果的'保存時間的方法 。將洗干凈的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘 。接著將黃皮果從鍋中拿出來，放涼15分鐘，去掉所有的核 。準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，這樣將全部的黃皮果腌制起來 。
黃皮果能存放多久2黃皮果的正確吃法
1、直接作水果食用
黃皮果洗干凈之后可以直接食用，用手一擠，就可將里面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香 。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯后吃，還能促進消化 。
2、制成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用 。把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導(dǎo)致的口氣 。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒 。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內(nèi)，根據(jù)五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵 。黃皮果富含果酸，與冰糖產(chǎn)生反應(yīng)，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱 。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來制作各種美味佳肴，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等 。在烹飪菜肴的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃 。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失 。
5、制成醬料
黃皮果還可以用來做醬佐食 。把果肉擠出，皮、核皆棄，然后佐以油鹽味料一同做成蘸醬 。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時可以蘸食，真心是絕佳的搭配 。
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