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2、泡2小時后把猴頭菇里的水?dāng)D干換水，多重復(fù)幾次，再泡2時，再換水，反復(fù)3次，水變清了就可以了 。
3、把泡好的猴頭菇剪去硬根，撕成小塊，擠去水分備用
4、蔥切段，姜蒜切片備用
5、胡蘿卜切片，線椒斜刀切薄段
6、鍋里放油燒熱爆香蔥姜蒜
7、把食材放進去翻炒均勻放入調(diào)料調(diào)味加點熱水燜2分鐘，
8、勾薄芡出鍋即可 。
小貼士一定要多換水，泡8小時左右 。
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【怎樣炒猴頭菇好吃 干猴頭菇的做法】
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