獼猴桃在晚上的時候吃效果是最好的 ， 因為在晚上的時候 ， 吸收效果會更好 ， 在這個時候吃一些獼猴桃 ， 不僅可以補充身體所需要的水分 ， 而且一些其他的微量元素和維生素都可以很好的補充 ， 而且在晚上睡覺之前一般都是空腹的 ， 這樣獼猴桃里面的營養(yǎng)就能更充分地被吸收 。
獼猴桃的質地柔軟 ， 口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物 ， 以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外 ， 還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
獼猴桃的食用禁忌
1、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C 。黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 這種酶可以破壞食物中的維生素C 。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞 ， 盡量不要同時食用這兩種食物 。
2、獼猴桃和動物肝臟
降低營養(yǎng)價值 。獼猴桃內富含維生素C ， 動物的肝臟富含銅、鐵等離子 ， 這些離子可使食物中的維生素C氧化 ， 從而降低應有的營養(yǎng)價值 。
3、獼猴桃和牛奶
影響消化吸收 。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊 ， 不但影響消化吸收 ， 還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉 ， 所以食用富維生素C的獼猴桃后 ， 一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品 。
4、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒 。
5、獼猴桃和螃蟹
易致中毒 。蟹含有五價砷的化合物 ， 本來對人體無害 ， 但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用 ， 則五價砷與維生素C相遇 ， 使五價砷轉化為三價砷 ， 即含劇毒的砒霜 。若長期一起食用 ， 隨著毒物的積累 ， 可致痙攣、反胃等中毒癥狀 。
【獼猴桃什么時候吃最好】以上內容參考：百度百科-獼猴桃 （獼猴桃科獼猴桃屬植物）
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