2、雞翅有肉腥味這件事，大家或多或少都是有切身體會(huì)的，那么通過(guò)清水清洗能夠去除嗎？我試過(guò)，可以去除一小部分，但是影響食欲的、禽類特有的肉腥味是還存在的；
3、冷水鍋中放入清洗過(guò)的雞翅，放入姜片和料酒，大火煮沸后，撇出浮沫，撈出炒過(guò)水的雞翅，在清水處沖洗干凈，焯水是去除肉腥味比較好的方法；
我在做可樂(lè)雞翅的時(shí)候，那是必須要焯水的；
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