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柚子皮怎么吃?
人們在吃柚子的時(shí)候就會(huì)將柚子皮丟掉，不會(huì)想到柚子皮還會(huì)有很多的用途，甚至是可以作為食材來使用，其實(shí)柚子皮本身的食用方法還是相當(dāng)多，但是在做的時(shí)候總是會(huì)感覺到味道非常的苦澀，為了避免這種苦澀就可以將外面的表皮去除掉，這樣做出來的味道上面就會(huì)更加容易接受些。
食用方法
柚子皮的食用方法很多，為避免其味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用[5] 。
可切成薄片，放入開水中煮10分鐘，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可當(dāng)菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒后即可食用。
柚子皮炒牛肉
【柚子皮可以怎么煮著吃】1.柚子皮去掉黃皮，摘除白色絲絡(luò)，將剩下白色部分切成小塊
2.將白瓤在沸水中燙兩分鐘，撈出放在涼水中;每天換一次水，連續(xù)三天，每次換水時(shí)都將白瓤攥干，將里面的水份擠出
3.最后一次擠水不必完全擠凈;將牛肉切成薄片
4.鍋中油燒熱，放入姜絲、蒜碎，炒出香味，再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鐘，加入食鹽
5.臨起鍋時(shí)放入香菜段，稍微攪拌一下，出鍋食用。
蜂蜜柚子皮蛋白吐司
1.后油法揉至完全階段。
2.基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大(室溫7~10度發(fā)酵了13個(gè)小時(shí))
3.分割滾圓室溫松弛15分鐘(分成152g共三份)
4.按65度湯種里的北海道牛奶吐司的搟卷方法搟卷兩次。
5.30度二次發(fā)酵60分鐘至吐司模八、九分滿。
6.180度預(yù)熱，CK25B烤箱中下層180度上下火烤30分鐘。
7.出爐立刻取出放烤網(wǎng)上晾涼。
釀柚子皮
1.柚子皮去皮，放入鍋中燒開水滾十分鐘，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形狀。
2.把肉和魚、香菇剁容，放入一個(gè)大盆加入適量油、蔥姜末、鹽、糖、花生、紫蘇淀粉，往一方向充分?jǐn)嚢杈\(yùn) 。
3.將拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。
4.起油鍋將柚子皮有肉的面煎至金黃色。好后撈起。
5.鍋中放油燒至六成熱，下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先調(diào)好的醬汁和柚子皮釀一起炆二十分鐘勾芡就可以了。
柚子皮能怎么吃？
柚子皮曬干后可以泡水，有美容養(yǎng)顏的功效。喜歡的還可以炒柚子皮，這樣屋子里味道會(huì)比較清新，而且在燉肉的時(shí)候，放入柚子皮還可以起到提味的作用。
柚子皮怎么做好吃呢？
柚子皮很多人都扔了，真的太可惜了，柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié) 。

1、柚子洗凈之后，抓一把鹽，在表皮使勁揉搓，把表皮上的蠟搓掉，搓好之后倒上溫水清洗干凈 2、把柚子肉剝掉，再把柚子皮切成均勻的長條。3、放在盆中，再加2勺鹽用手使勁抓拌一下，讓鹽味滲透到柚子皮里面。4、接著加入適量的水，浸泡一個(gè)小時(shí) 5、浸泡好之后，把柚子再清洗一下，放進(jìn)開水鍋中煮3分鐘。

有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內(nèi)層。接著用滾水將柚子皮滾10分鐘筷子能捅穿即可，然后撈起，用清水泡浸一個(gè)晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個(gè)來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。沒有經(jīng)過這樣處理過的柚子皮，那做菜基本很苦，難以下咽哦。