性味：甘酸而溫、微苦、辛 。
歸經(jīng)：人肺、胃、大腸經(jīng) 。
功效：果有消食化痰、理氣功效 ， 用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥 ， 并可解郁熱 ， 理疝痛 ， 葉性味辛涼 ， 有疏風(fēng)解表 ， 除痰行氣功效 ， 用于防治流行性 感冒 、溫病身熱、 咳嗽 哮喘 、水脹 腹痛 、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥 。
黃皮果的作用：
一、食用功效：
1、消食健胃：黃皮味酸 ， 性平 ， 可消食健胃 。民間 諺語 云：“饑食荔枝 ， 飽食黃皮” ， 說明黃皮可幫助 消化。
2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類 ， 多種氨基酸 ， 黃酮忒等 ， 既可調(diào)暢氣機 ， 又可斂肺氣 ， 同時 ， 還可減輕平滑肌的痙攣 ， 收到化痰平喘之功效 。
3、順氣鎮(zhèn)咳：黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳 ， 是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用 ， 使 呼吸 順暢 ， 沒有障礙問題 ， 咳嗽 自然 停止 。
4、 降火 助消化：夏天吃黃皮果時 ， 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎 ， 連渣帶汁一并吞下 ， 味雖有些苦 ， 但可以起到降火、治療 消化不良 、胃脘飽脹的作用 。
二、藥用作用：
黃皮還有較高的藥用價值 ， 根、葉、果和種子等都可入藥 ， 具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效 ， 俗有“饑食荔枝 ， 飽食黃皮”之說 。果皮可消風(fēng)腫 ， 去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡 。黃皮種子富含油分 ， 出油率高達(dá)42% ， 為優(yōu)良的潤滑劑 。
黃皮果食用禁忌：
1、小孩子不可多食 。黃皮味酸、性平、微涼 ， 食用有助于 清熱 降火 ， 消食解暑 ， 但小孩子年紀(jì)尚幼 ， 消化系統(tǒng)不健全 ， 食用多了會傷害腸胃 ， 容易造成 拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有 胃炎 的人也應(yīng)注意 ， 不可多食 ， 否則會造成 腹瀉。
4、高 血糖 者慎食 。黃皮中含豐富的維生素C、糖 ， 能夠幫助補充能量和 營養(yǎng) ， 但如果血糖長期較高的 ， 最好不要吃 。
5、黃皮果不可多食 ， 否則易動火 ， 發(fā)瘡癤 。
黃皮果的食用方法：
直接食用口味甜美的雞心黃皮多作鮮食 ， 夏天吃黃皮果時 ， 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎 ， 連渣帶汁一并吞下 ， 味雖有些苦 ， 但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用 。
熬果醬去掉黃皮籽 ， 把果肉和果皮打碎攪拌均勻 ， 加冰糖熬果醬 。味道好還能止咳 。
黃皮泡蜂蜜
做法：
1、黃皮洗凈 ， 掰成三四塊 ， 去核 ， 放到杯子里沖開水 ， 放點蜂蜜或者白糖 ， 一杯至少要放五六個黃皮 。
2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用 。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核 ， 然后浸在純蜂蜜(冬蜜)里 ， 比例按沖茶的份量 ， 等出味了即可服用 。
鹽腌黃皮果
做法：
取新鮮黃皮果洗凈晾干 ， 加鹽腌制備用 。每次用鹽腌黃皮果15-30克 ， 清水一碗半煮至一碗 ， 去渣飲用 ， 加入白砂糖適量調(diào)味 。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可 。
推薦閱讀
- 黃皮果為什么不能多吃
- 荔枝酒怎么泡制作方法
- 山竹怎樣才是壞的
- 怎么知道山竹是不是壞的
- 李子有青的不能吃嗎
- 李云龍為什么自殺 李云龍口中的旅長原型
- 移動電源哪個牌子質(zhì)量好 移動電源最好的品牌
- 為什么綠碼也要被隔離
- 水果胡蘿卜可以生吃嗎
- 藍(lán)莓怎么吃最有效果