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山竹里面是黃的是壞了還是正常的
【怎么知道山竹是不是壞的】山竹里面是黃的，這是正常現(xiàn)象。
很多山竹表面會有一些黃色的黏液，這是果實自身分泌的物質(zhì)，一般是由于山竹在采摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，又或者是山竹在生長的過程中，它會分泌一些黃色的漿液來保護自己的果肉，以便來面對部分的“病毒” 。
所以才導致那些黃色的黏液分泌出來凝結(jié)在果實表面，來保護其果肉不受到破壞。這種黃漿并不會影響其營養(yǎng)價值和口感，對人體也沒有任何危害，是一種正?，F(xiàn)象。
所以以后大家在吃山竹的時候，如果遇到了那些有黃漿的，大家千萬不要盲目地扔掉了，因為這樣的山竹并沒有壞掉，其次山竹的價格也還是挺貴的，扔掉了也還是怪不劃算的。不過如果是真的買到了壞掉了的山竹的話，大家還是應該要扔掉，千萬別弄壞了肚子！

選購山竹要點
選購山竹要觀察外觀，新鮮的山竹顏色為深紫，表面光滑，將新鮮山竹裝進保鮮袋，系緊袋口，然后放入冰箱冷藏室，能儲存一個星期以上，放在常溫下能儲存三天左右。
山竹壞了是怎么樣的？
山竹壞了的話，果肉會變黃，吃起來會有一股怪味。好的山竹，果肉是純白色的，汁水充足，味道是酸甜可口的，非常好吃。
山竹壞了是怎么樣的
外皮發(fā)黑新鮮的山竹外殼是呈深紫色的，但如果山竹開始變質(zhì)的話，外殼顏色會出現(xiàn)發(fā)暗發(fā)黑的情況，當山竹外殼顏色發(fā)生改變就說明山竹已經(jīng)不新鮮了，所以在購買山竹時要避開挑選這種。
外殼發(fā)硬還可以用手捏一下山竹來判斷，一般成熟的新鮮山竹外殼質(zhì)地軟硬適中，用手輕輕按壓就能按動，比較的有彈性。

說明：
但如果是已經(jīng)不新鮮或者是壞掉的山竹的話，由于外殼中水分流失的原因，其外殼就會發(fā)干發(fā)硬，氣味發(fā)酸山竹中含有大量的糖分，屬于含糖量較高的水果，所以正常新鮮的山竹聞起來會有一股淡淡的清香味以及果香味。
但一旦山竹開始散發(fā)一種酸味或者是酒味的話就說明山竹已經(jīng)變質(zhì)了，果肉顏色改變正常的新鮮山竹果肉是白色的，但如果山竹果肉顏色開始出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑情況的話，就說明山竹已經(jīng)壞了，像這種變質(zhì)的山竹建議立馬丟掉。
怎樣分別山竹是好是壞
買山竹一定選擇葉片翠綠, 果身摸起來濕潤, 殼帶點軟的. 這才新鮮. 如果發(fā)現(xiàn)殼很硬, 葉發(fā)黑發(fā)暗, 就小心里面可能會爛了
怎么才可以知道哪個山竹是好的，壞的？
對于水果山竹要區(qū)分它的好與壞，很簡單，好的新鮮的山竹外殼是柔軟的，不是很硬，用手捏上去有些彈性，顏色為深紫色，壞的山竹外殼是硬的，用手捏上去捏不動，這個就好來區(qū)分是不是好的了