純正 ， 而且減少污染 。
4、 為什么常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)
常喝綠茶不僅可以美容健體 ， 同時(shí)可以防止心臟病和中風(fēng)的 ， 為什么呢?因?yàn)榫G茶里邊含有很多特有的對人身體好的元素 ，
例如兒茶素和茶氟酸 ， 可以有效的改善血液的流動 ， 所以常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)的發(fā)生 。綠茶中的茶氨酸水中的溶出
率與水溫和時(shí)
綠茶里邊含有很多特有的對人身體好的元素 ， 例如兒茶素和茶氟酸 ， 可以有效的改善血液的流動 ， 所以常喝綠茶可以防止心
臟病和中風(fēng)的發(fā)生 。
綠茶中的茶氨酸水中的溶出率與水溫和時(shí)間有密切關(guān)系 ， 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：5℃的冷開水浸泡30分鐘 ， 可使茶氨酸溶出61%左右
， 效果較好;90℃的水浸泡1分鐘溶出率為39%;5℃冷開水浸泡24小時(shí)僅溶出50%左右 。
一般綠茶的嫩芽 ， 含茶氨酸較豐富 ， 適應(yīng)于冷開水浸泡半小時(shí)左右使其茶氨酸溶出 ， 常服對防肥胖、腦中風(fēng)和心臟病效果滿
意 。
綠茶的老葉 ， 采摘在生長后期 ， 日曬時(shí)間長 ， 價(jià)格也低廉 ， 含兒茶素較多些 ， 而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多 ， 適宜開水
沖泡飲服 。兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用 ， 對癌癥防治有益 。日本蔬菜茶業(yè)研究所研究證實(shí) ， 綠茶不但防止癌細(xì)胞的生成與增殖
， 還有一些抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的效應(yīng) 。
最近日本長崎大學(xué)研究指出 ， 在飲用綠茶時(shí) ， 加入蘋果片或碎粒 ， 會產(chǎn)生一種有效物質(zhì) ， 它在防癌和抗老化方面效用更加好
綜上述 ， 常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)的 ， 所以我們因該多喝綠茶 ， 少喝垃圾飲料 。
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