當(dāng)然能了，不過要放在保鮮室 。這樣桃子不會(huì)很快變軟 。可以存放很長時(shí)間 。
將桃子放在冰箱中保存不會(huì)有問題的，但桃子保存時(shí)間短，比較容易變質(zhì)，建議盡快食用 。
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果” 。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油 。
存放方法：
(1)冷藏保鮮方法適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90% 。若要較長時(shí)間貯藏，必須嚴(yán)格控制冷庫溫度，庫溫不能波動(dòng)，-1℃以下就會(huì)有受凍的可能 。桃子入庫初期，可適當(dāng)通風(fēng)換氣 。在低溫條件下，2周后會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風(fēng)味改變 。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發(fā)生果肉變質(zhì) 。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好 。桃子冷藏時(shí)間過長，會(huì)淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長 。
(2)氣調(diào)貯藏保鮮方法桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為5%、氧的體積分?jǐn)?shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍 。若在氣調(diào)袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會(huì)更好 。據(jù)報(bào)道，采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個(gè)月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8天-10天 。
(3)化學(xué)貯藏保鮮方法桃子在貯藏期間，常常因?yàn)楹指《鹛易哟罅扛癄€ 。在桃子貯藏前，若用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25min，可預(yù)防桃子的腐爛 。
(4)冰窖貯藏保鮮方法當(dāng)北方地區(qū)沒有機(jī)械冷庫時(shí)，可以利用冰窖來貯藏冬桃等較為耐藏品種 。沒有天然冰源的地區(qū)，可以在寒冷的季節(jié)人工造冰，具體做法是將冰鑿成30厘米-40厘米厚，長、寬各約1m的大冰塊放于地窖內(nèi)，窖底鋪40厘米-50厘米厚的秸稈，以防冰化后積水，然后密封窖門貯冰 。到了桃子成熟的季節(jié)，把窖內(nèi)冰塊移開，窖底和四周碼放一層40厘米厚的冰塊，將包裝成箱或成筐后的桃子放于冰上碼垛，包裝物間以碎冰填滿，每堆完一層就在其上面放一層冰塊 。垛好后，于頂層上覆蓋厚約1m的鋸末或稻秸等隔熱材料 。窖門一定要封嚴(yán)，必須開窖檢查時(shí)，應(yīng)盡量縮短工作時(shí)間 。窖溫以保持在0℃-1℃為宜，一旦出現(xiàn)冰塊融化溫度回升的情況，應(yīng)立即將桃子出窖上市 。
【桃能放在冰箱里嗎?】(5)冰箱貯藏保鮮將經(jīng)過預(yù)冷處理的桃子晾干水分后，用塑料袋包裝，放入冰箱貯藏，溫度控制在0℃，相對濕度控制在85%-90%，貯藏期可達(dá)1個(gè)月 。
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