不能，開(kāi)水淋都熟了，一般是溫?zé)崴?，去除表面的臟東西，這樣才容易晾曬干 。杜絕那些不干凈的東西或細(xì)菌一類沾到腸衣外面，有礙食品安全 。
【自制香腸曬之前要用開(kāi)水淋一下嗎?】用熱水洗去表面的油污，以防外表起霉斑，也是有助于食品的衛(wèi)安全 。通過(guò)熱水清洗后更容易短時(shí)間風(fēng)干或曬干，不易變質(zhì)，保存更久 。
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