【如何去掉大閘蟹大腳上的黑毛?】大閘蟹鉗子上的黑毛，可以在清洗的時(shí)候用刮眉刀之類的刀片將其刮除 。大閘蟹一般指中華絨螯蟹，是一種經(jīng)濟(jì)蟹類 。又稱河蟹、毛蟹、清水蟹 。其螯足用于取食和抗敵，掌部?jī)?nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名 。大閘蟹屬于雜食性動(dòng)物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動(dòng)物性餌料 。大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值：蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用 。物種的特性都是趨向環(huán)境有利進(jìn)化和無利退化而成 。螃蟹在長期的進(jìn)化中有了細(xì)毛，是為了感應(yīng)周圍水流變化，以便捕食和逃避天敵 。大閘蟹鉗子上的黑毛，在螃蟹搏斗的時(shí)候不但可以有效的保護(hù)自己 。另外，螃蟹進(jìn)食時(shí)使用鉗子鉗到嘴里，鉗子上的毛也有助于阻擋臟東西，可以起到過濾的作用 。
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