步驟1
準備食材：雞翅200克、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、小米椒5克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、香辣醬10克、油適量 。
步驟2
雞翅洗凈改花刀 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
【香辣雞翅的做法 香辣雞翅怎么做好吃】步驟5
小米椒切圈 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先碗中倒入雞翅，放入雞精、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、蠔油、白糖、拌勻將雞翅腌制30分鐘 。
步驟8
然后起鍋倒油，將腌制好的雞翅小火煎至兩面金黃夾出備用 。
步驟9
接著另起鍋倒油，倒入蒜、小米椒、姜片大火爆香 。
步驟10
接下來加入香辣醬、雞翅翻炒均勻，加適量清水燜煮10分鐘 。
步驟11
最后大火收汁，撒上蔥花即可 。
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