食用人參有禁忌 ， 4種體質(zhì)不適用：
1、過度虛弱的病患中醫(yī)有一句話：“虛不受補” ， 雖然人參適合氣虛患食用 ， 但若身體過度虛弱 ， 吃了人參恐怕也無法對身體有助益 。
2、月經(jīng)期間的女性月經(jīng)期間不適合食用人參 ， 如需要使用 ， 一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳 。
【服用參類有哪些忌食?】3、感冒、感染者感冒、感染的患者 ， 若體內(nèi)仍然有病邪存在 ， 那么吃人參反而容易補到病邪 ， 讓疾病更加惡化 。除非是原本身體就很虛弱 ， 又遭到感染 ， 這時中醫(yī)師才會視情況斟酌使用 。
4、喜怒無常、血壓偏高者若是經(jīng)常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發(fā)雷霆、身體烘熱 ， 或是血壓非常高、經(jīng)常性便秘（大便干硬） ， 有以上這些情況的民眾 ， 若食用人參 ， 可能會讓原本的癥狀惡化 。擴展資料：人參的功效與作用：人參味甘、微苦 ， 性微溫 ， 歸脾、肺、心、腎經(jīng) ， 氣雄體潤 ， 升多于降；具有補氣固脫 ， 健脾益肺 ， 寧心益智 ， 養(yǎng)血生津的功效 。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫 ， 神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠 ， 嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促 ， 咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢 ， 驚悸健忘 ， 體虛多汗；津虧之口渴 ， 消渴；血虛之萎黃 ， 眩暈；腎虛陽萎 ， 尿頻 ， 氣虛外感 。
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