按照下面這個(gè)配方做酸梅湯的話，會(huì)有50克的糖 。
用料：
【酸梅湯有多少糖?】山楂 25克
烏梅 25克
甘草 幾片
洛神花 5-6朵
陳皮 幾片
桂花 適量
水 1200ML-1800ml
糖 50克
做法步驟
1、所有材料準(zhǔn)備好，除冰糖外把材料放碗里加入水洗去浮塵 。
2、除去冰糖材料里加入水，浸泡半小時(shí)以上，泡的時(shí)候水的顏色就會(huì)變成紫紅色非常好看 。
3、開始煮嘍，不管是湯鍋還是用養(yǎng)生壺或者別的工具，總之咱的目的就是煮 。我用的養(yǎng)生壺，因?yàn)槲姨珣辛斯@個(gè)省心 。把材料和浸泡的水倒入養(yǎng)生壺里，再加入水，不要超過壺的最大限度我家這個(gè)也就1.8L，煮一次也夠喝一回的了 。
一般自家制作的酸梅湯會(huì)有：
烏梅干、山楂干、大棗、冰糖這些配料等 。我們大家都知道冰糖對(duì)血糖的影響很大，但是烏梅干、山楂干、大棗也含有豐富的碳水化合物（糖友口中的“糖”），在制作過程中會(huì)滲透到水中 。
所以一杯自制的酸梅湯含糖量就非常高了 。而且，均為單糖、雙糖，升糖效果特別快，會(huì)引起餐后半小時(shí)到一小時(shí)血糖急劇升高 。
自制酸梅湯含碳水化合物都這么高了，那些用粉沖出來的酸梅汁就更加用說了（而絕大多數(shù)餐飲店都是粉劑調(diào)制的） 。
那一杯酸梅汁到底含有的克碳水化合物：
每100毫升含8.5克碳水化合物，一杯酸梅汁大約300毫升，約含25.5克碳水化合物，排除胰島素的降糖作用，一杯酸梅汁大約可以升高5個(gè)單位血糖 。
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