怎樣判斷榴蓮是否成熟
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如何判斷榴蓮是否成熟
1.看顏色
接近成熟的榴蓮，顏色會發(fā)黃，而外皮偏綠色說明沒怎么熟 。
2.看外形
成熟度高的榴蓮，外形偏圓，每一個每一個鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更飽滿 。
3.用手按壓
用手往下按榴蓮的皮，有彈性的說明皮薄且快熟了 。另外，還可以用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那說明榴蓮也快熟了 。
4.搖一搖
成熟的榴蓮，果肉在內(nèi)部會和果殼剝離，舉起來搖一搖，會感到里面的果肉在晃動，這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮 。
5.聞氣味
成熟的榴蓮，會散發(fā)出讓人聞之流口水的榴蓮香味的，但是注意，如果聞起來有酒味，那就說明熟過頭了，味道會變差些 。
6.當(dāng)場打開
判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式，就是讓水果店老板給挑選一個熟的榴蓮，當(dāng)場打開，不熟的就換一個 。
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如何讓榴蓮快速開口
榴蓮的品種繁多，成熟的榴蓮不一定是開口的，因此催熟榴蓮不要一味地追求開口，許多開口的榴蓮反而是熟過頭了 。
1.水果催熟
將沒成熟的榴蓮和熟透了的香蕉或者蘋果等散發(fā)乙烯的水果裝在袋子里，密封，一般氣溫高于20攝氏度時，放2-3天就就能催熟 。
2.密封催熟
【怎樣判斷榴蓮熟了但是不裂開】其實榴蓮本身在成熟的過程中也會產(chǎn)生乙烯氣體，特別是里面的果肉，散發(fā)的乙烯氣體更多，因為將未成熟的榴蓮用保質(zhì)或者厚毛巾包裹嚴實，不要多接觸氧氣和空氣，在陰涼的放2-3天就能吃了 。
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沒開口的榴蓮要放幾天
一般情況下，市面上的榴蓮都是七成熟左右采摘下來的，經(jīng)過長途運輸、保存等，到了消費者手上即便說沒有開口，按照上述的催熟方法放個2-3天就能吃了 。
但是也有例外情況，買到的榴蓮非常的生，基本上放很久都不會熟，吃起來像是個生紅薯，這就只能自認倒霉了 。
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怎樣把剝開的榴蓮變熟
1.微波爐加熱
榴蓮剝開之后，即便沒有熟，但是為了避免細菌污染，還是要盡快吃掉，可以將榴蓮肉放在微波爐中，一塊果肉需要中高火加熱2-3分鐘，之后榴蓮果肉就會變軟，可以吃了 。
注意：千萬不要在公共場合的微波爐這樣做！
2.保鮮膜密封
剝開的榴蓮沒有熟，也可以用保鮮膜包好，放在冰箱，等待1-2天，由于果肉會釋放乙烯氣體，也會慢慢變熟 。
3.特殊情況
有時候榴蓮剝開后實在是非常生，硬硬脆脆的，怎么都放怎么加熱都不熟，也是可能，那就放棄吧 。
怎么判斷榴蓮熟了
榴蓮一定要吃熟了的，可以通過它的外表和氣味來判斷 。那么榴蓮怎么看熟不熟?榴蓮怎么樣才算熟了?
榴蓮怎么看熟不熟
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
7、榴蓮屬于熱帶水果，營養(yǎng)非常豐富，很容易上火 。也容易讓人發(fā)胖 。減肥的人最好別吃，也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮 。
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