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自己熬的酸梅湯能放多久( 二 )


這是好早以前一個中藥店的店員給我的方子 , 個人感覺味道還是蠻好的 , 自己家做這個放心 , 而且簡單易行 , 做一次放冰箱里可以喝幾天 。
原料:烏梅 , 山楂 , 陳皮 , 麥冬 , 甘草 。我都是在同仁堂零稱的 。注意 , 烏梅、山楂都比較沉 , 用量也相對大 , 所以買的時候這5樣東西不能買相同份量 , 我一般是烏梅、山楂各半斤 , 其余幾樣各2兩 , 共計39元 。
每次煮的時候用量隨意 , 我一般烏梅13、4顆 , 山楂20來顆 , 其余3樣捏一撮就行 , 多了味道比較怪 。
熬制:方法和煎藥一樣 , 我連鍋都選用了藥罐 。先拿水泡半個小時左右(我常是上午泡下午才煮) , 上面那個用量我加了1500ml水 。煮的時候先大火燒開再小火咕嘟 , 30分鐘后倒出湯來 , 底料再加半量的水煮15分鐘 , 完了兩次的湯混勻加冰糖即可 。
熱著喝很酸 , 涼了就好喝了 。

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