做奶茶一般用什么奶？普通牛奶可以嗎？大概怎么做？
用的是牛奶，普通牛奶即可，奶茶做法如下：
準(zhǔn)備材料：牛奶
120克、細(xì)砂糖
適量、奶粉
適量、奶油
適量、綠茶粉
適量 。
1、首先杯中里放入準(zhǔn)備好的綠茶粉和細(xì)砂糖 。
2、然后杯中里倒入準(zhǔn)備好的純牛奶，攪拌均勻 。
3、然后再取一個新杯子，倒入準(zhǔn)備好的牛奶和奶油，奶粉，用工具打成泡沫，靜置2分鐘 。
4、2分鐘后倒入之前的杯子中，用筷子攪拌均勻 。
5、攪拌均勻后，上面再撒些綠茶粉，這樣奶茶就已經(jīng)完成了 。
紅茶、牛奶、奶茶
做法：1、剛燒開的開水沖泡（最好用純水，當(dāng)?shù)厮|(zhì)好的話用自來水也可以）2、蓋住杯口燜8~10分鐘（一般好的茶粉，出茶比較快這個時間夠了 。如果你用大的茶粉出來的茶味感覺不夠，時間可以適當(dāng)加長）3、隔掉茶渣，到處茶水4、加奶 。
奶最好是用淡奶，像雀巢三花淡奶就可以 。如果實在沒有就用全脂奶，不要用鮮奶，因為都是被稀釋過的，很淡不夠濃，沖不出奶茶味來 。5、加糖注意：1、茶粉：一般做奶茶的茶都不是用茶葉而是用碎茶粉，這個不是質(zhì)量好壞什么的，而是做法工藝、原茶情況和傳統(tǒng)習(xí)慣不同而已 。
三樓說的茶粉加香精，目前確實有部分是這樣的情況 。你買茶粉的時候把茶抓起來問一下，除了茶葉的味道外如果你聞到有其他的很濃郁香味（一聞就知道不應(yīng)該屬于茶香的），那就是有加香精的 。2、適合的茶粉：錫蘭紅茶（當(dāng)?shù)赜姓诘牡木妥詈茫┢放葡癜俑傻?、捷榮都是香港的牌子正宗的錫蘭紅茶，立頓的“立頓拼配紅茶”都可以，滇紅（這個就是茶葉了）3、溫度如果是燜8~10分鐘，基本就沒什么問題 。
如果是需要燜較長的時間的，最好注意一下保持溫度，不然水變冷了對茶的味道是有影響的 。4、你要是不想麻煩，直接買超市里的奶茶粉之類的速溶沖泡就可以了，不過我喝過的基本上也都是添加有少量香精的 。
奶茶調(diào)味粉 可加入牛奶？
【什么牛奶可以做奶茶】隨你喜歡的 。其實奶茶，應(yīng)該茶味比奶味多才好的 。
旺仔牛奶可以做奶茶嗎
可以做奶茶 。用旺仔牛奶和茶葉可以做成奶茶 。旺仔牛奶是旺旺集團(tuán)下屬各公司推出的營養(yǎng)牛奶飲品，可以促進(jìn)小孩子的成長，有增食欲、促睡眠、祛疲勞等多項保健功能 。旺仔牛奶的原料是復(fù)原乳（80%）、水、全脂乳粉、煉乳、水、白砂糖、食品添加劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精 。
奶茶中的奶粉有牛奶味？
很多奶茶中應(yīng)該都是不含奶的,都是用奶茶粉沖兌出來的哦,奶味還是會有的 。
做奶茶用什么牛奶好？？
超市純牛奶，方便，有沒有腥味，和茶的比例一半，就可以啦 。如果真要用奶粉，品牌倒無所謂，最好用脫脂的，免得膽固醇高 。
奶茶的做法
1. 準(zhǔn)備需要原料：咱自己做，不要買那種紅茶包，既是是立頓紅茶，做出來也不如用茶葉煮的香，當(dāng)然咱們也真心不用拿昂貴的金駿眉來煮，用這種便宜的正山小種紅茶葉就行 。
3. 白糖變色后馬上往鍋中倒入牛奶，茶葉也倒進(jìn)牛奶里 。這個過程焦糖會立刻結(jié)塊，你都可以聽到，但會慢慢化開，出現(xiàn)好看的奶茶色 。
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