V60的沖煮秘訣
除非使用非常細的研磨尺寸，否則V60不會堵塞 。而由于水流會很快，所以你可以選口更細的手沖壺 。
V60既然有四種不同的材質(zhì)，就必須要依材質(zhì)來考量預(yù)熱濾杯的程度，像是陶瓷V60的預(yù)熱時間就要比金屬、玻璃與樹脂更長 。
逆時針進行注水，這將讓咖啡粉床中產(chǎn)生更多的擾流，讓萃取更完整 。
譯自Perfect Daily Grind 。
由成真咖啡翻譯
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