3、顏色：偏黃的 ， 裂開的 ， 比較熟 。
4、裂口：榴蓮一定要看裂口處 ， 皮薄的好 ， 皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過頭了就是腐爛了 。榴蓮不一定是開口的就是好的 ， 現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的 ， 不是自然熟裂 ， 也就不好吃 。
5、味道：聞一下夠不夠香 ， 夠不夠臭 。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重。
6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺 ， 很容易挨在一起就是熟了 。
【不太甜的榴蓮怎么辦】7．晃動(dòng)：輕搖榴蓮有聲音時(shí) ， 代表它已可以吃了 。
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