因?yàn)榫G豆本身就有清熱解毒、去火的作用，只需要將綠豆熬水或者煮粥喝就可以了 。
1、在不銹鋼鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后放進(jìn)綠豆 。
2、蓋上蓋子煮三分鐘后舀出里邊的湯 。
3、這時(shí)豆油皮中總混的多酚類(lèi)物質(zhì)并未空氣氧化，清熱解毒能力最強(qiáng) 。
4、取下這種湯后，再加開(kāi)水再次煮，直至把綠豆粒燉爛就可以 。
5、還能夠加一些老冰糖，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味可口的綠豆粥就搞好了 。
中醫(yī)學(xué)覺(jué)得綠豆味甘、寒性、歸心經(jīng)、肝膽經(jīng), 常吃具下清熱去火, 解暑利濕等作用, 綠豆清熱解毒之功在皮，祛毒之功在肉 。對(duì)一些熱性病也是有減輕功效, 對(duì)青光眼也有降眼壓的作用 。
綠豆水怎么煮才能去火
取適量綠豆洗凈后放在鍋里，再倒入適量冷水即可開(kāi)煮，燒開(kāi)后大約煮10分鐘左右，此時(shí)的綠豆湯顏色還是綠色的，這種綠豆湯的降火解暑效果是最好的 。如果再繼續(xù)煮下去，其降火解暑的有效成分很有可能會(huì)被氧化 。
綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類(lèi)物質(zhì)尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的，想清火的人可以趕緊喝掉 。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類(lèi) 。
擴(kuò)展資料：
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害 。體質(zhì)寒涼的人本來(lái)就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病 。
適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯對(duì)身體有益，但是，也不宜天天喝 。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。過(guò)量飲用綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病 。
參考資料：百度百科-綠豆湯
推薦閱讀
- 清熱解毒的綠豆湯需要煮多久
- 玉米和紅薯哪個(gè)更減肥
- 繆怎么讀 繆怎么讀寫(xiě)
- 衢怎么讀?
- 麻辣豆腐絲怎么做好吃 川味麻辣豆腐絲的做法
- 蒸米粉肉的家常做法 粉蒸肉怎么做才能好吃
- 自由職業(yè)者怎么樣 做自由職業(yè)者是什么體驗(yàn)
- 100克白涼粉怎么做
- 半夜胃疼怎么快速緩解
- 人參果硬硬的怎么催熟