大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的 。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說(shuō)明入鍋之前是活的 。如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前就已經(jīng)死了 。死的小龍蝦是不能吃的，可能會(huì)引起鉛中毒 。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌，所以食用時(shí)最好去頭 。
5 。自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個(gè)小時(shí)后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用 。6 。由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對(duì)人體健康會(huì)帶來(lái)很大損害，所以小龍蝦做好后最好一次吃完 。
【小龍蝦經(jīng)常吃對(duì)身體有影響嗎】吃小龍蝦不要過(guò)量，因?yàn)閿z入過(guò)多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良 。
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