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步驟 1
將蔥白加入清水，加少許鹽，煮沸，加入適量切成片的白蘿卜 。待白蘿卜熟夠撈起放入盆中 。
步驟 2
將牛里脊切成片狀，加入蛋清淀粉和 。奧秘來了，再加一點(diǎn)調(diào)和油跟著和，為的是肉入水中粉不散 。
步驟 3
將牛肉煮熟后撈起放盆中，將煮蘿卜和牛肉的湯倒入即可 。點(diǎn)綴一點(diǎn)香菜和朝天椒即可 。
步驟 4
【牛肉直接用水煮好吃嗎】將香菜和野山椒切成碎，倒點(diǎn)水和野山椒水中和，蘸碟即成 。
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