【車仔面什么醬最好吃】車仔面哪種醬料好吃
車仔面醬料試一下這種制作方法 。
1、瑤柱蒸過后撕成絲 。
2、干辣椒剪成絲或切成絲 。
3、干蔥肉切碎，蒜頭切碎 。
4、指天椒切碎 。
5、大地魚切成絲或切碎都可以 。
6、瑤柱炸干 。
7、火腿炸香 。
8、蒜蓉、干蔥蓉炸干 。
9、炸黃咸魚，大地魚 。
10、指天椒炸的時(shí)候，注意油溫，不可以時(shí)間太長 。
11、海米炸香 。
12、備好的辣椒油 。
13、放入部份原料 。
14、剛開始放少點(diǎn)油炒制一下 。
15、炒制的時(shí)候逐漸加入辣椒油 。
16、不斷加入辣椒油和原料 。
17、小火炒制2—3分鐘 。
18、加入味精、糖、雞粉 。
19、料加齊后小火慢慢炒制2—3分鐘 。
20、這時(shí)候就可以盛出來 。
車仔面好吃嗎？
我覺得還可以,你可以嘗試一下
可是車仔面不是每一檔也好吃的
有的下許多味精的
*****************************
車仔面，是香港一種廉價(jià)面食 。
車仔面出現(xiàn)在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代 。國內(nèi)難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現(xiàn)了流動(dòng)攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食 。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價(jià)菜色 。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓 。
隨著生活水平改善和衛(wèi)生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失 。車仔面走進(jìn)茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，也有小型專售車仔面的店鋪，甚至有走“高檔”路線的 。車仔面的配料也愈來愈豐富，面條亦有多種選擇，計(jì)有：幼面、粗面、油面、伊面、河粉、米粉、公仔面、烏冬等 。湯汁有清湯、牛腩汁、麻辣醬等選擇 。
推薦閱讀
- 為什么要用鹽水泡洗楊梅
- 小龍蝦不好吃為什么都在吃
- 小龍蝦好難吃為什么那么多人喜歡吃
- 三伏天吃什么最好
- 蘭州拉面都有什么炒面
- 白涼粉的比例是什么
- 離婚時(shí)分割財(cái)產(chǎn)要注意什么
- 殘疾證如何辦理及條件 辦理殘疾證的條件是什么
- 榴蓮酥還可以做成什么酥
- 為什么苦瓜不能炒雞蛋