參考資料來源：百度百科-榴梿
買榴蓮的人說把榴蓮放在那等它裂開才能吃是嗎?
榴蓮不一定要等到裂開才能吃，只要皮色泛黃即可食用 。榴蓮沒有裂開發(fā)青是沒有成熟 。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買 。
榴蓮的選購竅門：
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭） 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
擴展資料榴蓮食用禁忌：
1、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用 。
2、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì) 。
3、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重 。
4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用 。
參考資料：人民網(wǎng)--食用榴蓮有禁忌 4類人食用榴蓮可能送命
參考資料：人民網(wǎng)--榴蓮吃不完怎么辦？應(yīng)如何保存？
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