冷凍粽子怎么加熱
端午佳節(jié)即將到來，不少人家會自己包粽子，而且一次就包好幾斤分送給親朋好友，對方也會回饋自家包的粽子，小家庭很難一下子消化掉這么多粽子，只好冷凍保鮮 。而且粽子早已成為家常小吃，平常也會買些回家冷凍，當作繁忙時的一餐或是深夜肚子餓時的宵夜 。那么冷凍粽子到底怎么加熱才能讓美味不打折，輕松吃到熱呼呼燒肉粽呢？
常用來加熱粽子的方法有三種，通常會使用電飯鍋、一般煤氣灶、還有微波爐這三樣工具 。
一、電飯鍋加熱法：
錯誤的方式就是直接把粽子放在外鍋后加熱，這樣蒸汽不容易穿透將粽子加熱 。先放一個鐵架后，再把粽子放在盤子上或直接放在鐵架上，加入一杯水后按下加熱開關，跳上去后悶個五分鐘就可以吃啰！若家里沒有鐵架，只蒸1、2顆粽子的話，可以放一個碗，里面與內(nèi)鍋都加入適量的水，碗上架一雙筷子代替鐵架，讓蒸汽充分穿透粽子，成品就很美味?。?br />
二、煤氣灶加熱法：
與電飯鍋相同的道理，都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱 。取一個鍋子后加水，將鐵架放上去，再放粽子上去 。蓋上鍋蓋后開大火，等水煮沸之后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)小火滾個20分鐘左右，熄火悶五分鐘即可享用 。
三、微波爐加熱法：
因為微波爐的加熱方式是利用分子震動，所以不需要加太多水來產(chǎn)生蒸汽，不過加熱的時候需要蓋上蓋子，以免粽子干掉，吃起來口感不好 。將碗中加入半個紙杯的水，把粽子放進去，上面蓋上盤子防止水份蒸散，放入微波爐后中火加熱10分鐘就可以品嘗了 。
小提示：
不建議直接大鍋水煮肉粽的原因是防止美味流失，而且水煮很容易外面煮爛了，粽子里面卻還沒有熟 。如果蒸粽子的量比較大，水記得也要多加一些 。
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一、速凍粽子煮法：
1、直接入鍋煮
從超市中購買的速凍粽子，回家以后可以放在鍋中，加足量清水加熱燒開直接煮，在開鍋以后再煮，15到20分鐘，摸中的粽子就能熟透，取出以后降溫，去掉外面的粽葉就能吃 。
2、入鍋蒸煮
速凍粽子購買回來以后，還可以把它入鍋，隔水蒸熟，但在蒸的時候，應該先在速凍粽子的表面噴一些清水，然后把它放到蒸屜上，在鍋的底部放上清水加熱燒開以后再蒸15分鐘左右，鍋中的速凍粽子就能蒸熟 。
3、先化凍再煮
人們購買的速凍粽子，多是在冷凍柜中保存的食品，他沒有解凍時特別硬，如果直接入鍋煮，容易出現(xiàn)夾生，所以人們購買回速凍粽子以后，應該先把它放到清水中化凍，等它全部化開以后再入鍋加適量開水，開鍋以后煮7到8分鐘就能熟透 。
二、速凍粽子熬煮時間：
現(xiàn)在超市中出售的速凍粽子，多數(shù)是已經(jīng)經(jīng)過加工的熟制品，平時人們回家煮至，只需要把它完全化凍，并適當加熱就可以，而且在采用不同方法煮速凍粽子時，它需要的時間也各不相同，如果是在冷凍狀態(tài)下直接煮，最少需要15分鐘，多數(shù)時候需要煮到20分鐘，如果把它化凍以后再煮，則只需要十分鐘左右就能煮好 。
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