山竹果肉硬了是不是壞了
【山竹果肉透明堅硬是冷凍造成的嗎】山竹果肉硬了不一定是壞了，山竹本身是一種外殼較厚的食物，新鮮的時候外殼應(yīng)該是柔軟有彈性的，隨著采摘時間變長，表皮水分流失才會導(dǎo)致外殼變硬，有時候山竹在變硬的過程中還會伴隨有果肉變質(zhì)的情況，這種山竹才是壞的 。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用 。每百克可食部分含蛋白質(zhì)0 。66克、脂肪0 。
2克、糖類17克，產(chǎn)熱67千卡 。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c 。無機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克 。
山竹果肉變透明還能吃嗎
山竹果肉變透明還能吃，可以進(jìn)行煲湯來喝門口，對于人的身體也很有幫助 。山竹果即山竹 。山莽吉柿（學(xué)名：GarciniamangostanaL 。），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。
小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條 。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形 。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生于枝條頂端，比雄花稍大；子房58室，幾無花柱，柱頭5-6深裂 。
果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色 ?；ㄆ?-10月，果期11-12月 。
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