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山竹果肉特別軟是腐爛了嗎

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山竹是吃里面白的果肉嗎
山竹是吃里面白的果肉的 。山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子 。既可以指植物山竹 ， 也可以指這種植物的果實山竹 。山竹原名莽吉柿 ， 原產于東南亞 ， 對環境要求非常嚴格 ， 因此是名副其實的綠色水果 ， 與榴蓮齊名 ， 號稱"果中皇后" 。
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分 ， 羥基檸檬酸(HCA)對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效 ， 若想更好的減肥 ， 可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果 。
(然而 ， 臨床應用顯示 ， 對于減輕體重或減少身體脂肪總量方面 ， HCA沒有任何作用)山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用 ， 特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性 ， 對心血管系統有很好的保護作用 。
【山竹果肉特別軟是腐爛了嗎】山竹果肉發黃是壞了嗎
新鮮的山竹果肉一般是呈白色的 ， 口感清甜多汁 。但如果山竹剝開后果肉有出現發黃情況的話 ， 這說明山竹很可能已經變質的 。其中的營養成分已經開始流失并且出現了細菌滋生的情況導致果肉腐壞 ， 這樣的山竹是不建議再繼續食用的 ， 否則會對健康造成不好的影響 。
山竹的保存方法：冷藏保存：將山竹用干凈袋子裝好 ， 然后放入冰箱中冷藏保存 ， 低溫能抑制細菌滋生 ， 同時能減少山竹水分流失 ， 這樣山竹一般能保存7-8天左右 。陰涼干燥處保存：如果沒有冰箱的話 ， 可以將山竹裝好然后放置在加重較為陰涼干燥的地方 ， 盡量減低溫度以及與空氣的接觸 ， 這樣山竹一般能保存3-5天左右 。

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