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榴蓮硬的能吃嗎？
能吃。
將硬的榴蓮肉放進(jìn)微波爐里面轉(zhuǎn)，硬的榴蓮肉可以用保鮮膜抱起來(lái)，然后用微波爐煮熟，硬硬的榴蓮肉馬上會(huì)變得軟乎乎的，雖然口感不如熟榴蓮那樣好，也可以對(duì)付著吃下去。
榴蓮還沒(méi)熟的時(shí)候，里面的果膠等物質(zhì)還沒(méi)有軟化，淀粉也沒(méi)有轉(zhuǎn)化為糖分，因此吃起來(lái)脆硬，也不夠甜，香味也不濃郁。直接吃硬的榴蓮肉，就像是吃一個(gè)生番薯一樣，不好吃，也失去了吃榴蓮的樂(lè)趣。

擴(kuò)展資料：
【榴蓮沒(méi)有很硬能不能吃】注意事項(xiàng)：
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi) 。
2、因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-榴蓮防癌抗癌但4類(lèi)人吃榴蓮很危險(xiǎn)
榴蓮有些硬，能吃嗎？
榴蓮有些硬是是沒(méi)有成熟，也是可以吃的，只是口感風(fēng)味都沒(méi)有成熟的好。
榴蓮開(kāi)了沒(méi)熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
或者跟香蕉、蘋(píng)果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。

擴(kuò)展資料：
乙烯與水果的成熟過(guò)程：
采用乙烯控制的手段，把成熟期前的果子運(yùn)輸?shù)饺澜绺鞯?，再用合適的溫度、濕度，配合低濃度的乙烯將水果催熟，這是模擬了水果自然成熟的過(guò)程，是安全無(wú)危害的。如果買(mǎi)到未成熟的水果，建議和成熟的水果放到一起，密封包裝，儲(chǔ)存在溫和濕潤(rùn)的地方，不用多久，未成熟的果子就會(huì)變熟，安全，美味。
要想加速水果成熟，比較簡(jiǎn)單實(shí)用的方法是將未成熟的水果和成熟的一起密封放置在溫和濕潤(rùn)的室內(nèi)一段時(shí)間。其原理是利用成熟的水果釋放出的乙烯來(lái)催熟未成熟的水果。
參考資料：人民網(wǎng)-第245期：營(yíng)養(yǎng)師為你揭秘催熟水果背后的真相
參考資料：人民網(wǎng)-水果沒(méi)熟透，別放冰箱
榴蓮肉是硬的能吃嗎
榴蓮肉硬一般情況下是能吃的。
榴蓮具有后熟的性質(zhì)，一般為了長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)選擇采摘7—8成熟的榴蓮，如果榴蓮肉硬說(shuō)明這個(gè)榴蓮還未完全成熟，吃起來(lái)味道脆、硬、味道淡，一般情況下是可以吃的，但是口感沒(méi)有成熟的榴蓮好，只有成熟了的榴蓮果肉才會(huì)軟糯可口、香滑無(wú)比。
在挑選榴蓮的時(shí)候需要觀察榴蓮的外觀。
成熟的榴蓮整體外殼發(fā)黃，用手捏住兩根刺能夠輕易地靠攏，
不成熟的榴蓮顏色綠綠黃黃，兩根刺很難靠攏；而且成熟的榴蓮聞起來(lái)有一股濃郁的榴蓮味，不成熟的榴蓮聞起來(lái)則是一股青草味。
榴蓮肉硬怎么能變軟
如果只開(kāi)封了一房榴蓮肉，剩余未開(kāi)封的可以用報(bào)紙包好，與蘋(píng)果、香蕉一起置于溫暖干燥處，1—2天后能夠聞到濃郁的香味時(shí)就證明已經(jīng)成熟了，肉也會(huì)相對(duì)變軟一點(diǎn) 。
如果是將所有的榴蓮肉都開(kāi)出來(lái)了，那么是很難再重新變得跟成熟果肉一樣柔軟的 ?？梢詫⒂驳牧裆徣庥帽ｕr膜包好，置于冰箱中再放兩天，或者是放在微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘，榴蓮肉會(huì)相對(duì)變軟一點(diǎn)，但是口感肯定是沒(méi)有成熟的榴蓮好。