馬蹄不能生吃有許多寄生蟲(chóng)？
馬蹄生于水田池沼之中，表面易被污染，如生吃它就很易感染寄生蟲(chóng)，如姜片蟲(chóng)病 。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。生吃食用之前一定要清洗干凈，去皮 。
擴(kuò)展資料：
荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效 。荸薺中的磷含量是所有莖類(lèi)蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡 ?？茖W(xué)家在對(duì)荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分荸薺英 。它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用 。再加上其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特的口感，的確是不可多得的食物 。
食用禁忌：
宜食：兒童和發(fā)熱病人最宜食用 。全身水腫，小便不利或小便短少時(shí)也宜食用 。癌癥患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用 。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀 。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤(rùn)喉清嗓 。
忌食：由于荸薺性寒、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應(yīng)該慎用 。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用 。
亦可制作成各種美味菜肴 。
功效作用：
能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥 。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人 。
參考資料：百度百科：馬蹄
馬蹄的表面有什么寄生蟲(chóng)？
就是布氏姜片蟲(chóng)的尾蚴，也就是幼蟲(chóng) 。布氏姜片蟲(chóng)是寄生在人、豬小腸內(nèi)的大型吸蟲(chóng) 。如果進(jìn)入腸道生存繁殖的話(huà)會(huì)引起腹痛和腹瀉導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，消化功能紊亂，白蛋白減少各種維生素缺乏；還可有腹瀉與便秘交替出現(xiàn)，甚至腸梗阻 。嚴(yán)重感染的兒童可有消瘦貧血、浮腫、腹水智力減退、發(fā)育障礙等 。在反復(fù)感染的病例少數(shù)可因衰竭、虛脫而致死 。
馬蹄削皮生吃還有寄生蟲(chóng)嗎？
荸薺削皮后一般沒(méi)有寄生蟲(chóng)了 。
荸薺是水生食物，在生長(zhǎng)過(guò)程中，荸薺的表皮上很容易沾染上寄生蟲(chóng)，如果沒(méi)有清洗就吃，附著于上的姜片蟲(chóng)囊蚴就有可能進(jìn)入人體，染上姜片蟲(chóng)病，在吃荸薺的時(shí)候建議將皮削掉，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足 。不建議直接將皮一起吃，一是口感不好，而是容易感染寄生蟲(chóng)病 。
擴(kuò)展資料：
荸薺是中國(guó)的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，稱(chēng)為“清水馬蹄"，是菜館的主要佐料之一；并可提取淀粉，與藕及菱粉稱(chēng)為淀粉三魁，性寒滑，味甘涼，能益氣安中 。同時(shí)地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效 。
荸薺屬于寒性食物，且生長(zhǎng)于地下沼澤或水田中，表皮多有細(xì)菌、寄生蟲(chóng)（如姜片蟲(chóng)）附著，因此不宜生食過(guò)多，并且一定要作好表皮的清潔工作，尤其是對(duì)于脾胃虛寒者更要多加注意 。
參考資料來(lái)源：百度百科-荸薺
【馬蹄吃多了有寄生蟲(chóng)怎么辦】馬蹄削皮生吃還有寄生蟲(chóng)嗎
學(xué)皮生吃是沒(méi)有寄生蟲(chóng)的，先要將馬蹄放入水里洗凈，然后加上一點(diǎn)食鹽浸泡五分鐘，然后拿來(lái)學(xué)皮，這樣就沒(méi)有寄生蟲(chóng)了
推薦閱讀
- 馬蹄生吃一定會(huì)有蟲(chóng)嗎
- 生吃馬蹄怎么避免寄生蟲(chóng)
- 蝦爬子哪個(gè)部位不能吃
- 蝦爬子過(guò)夜能吃嗎
- 蝦爬子不新鮮能吃嗎
- 什么人不適合吃蝦爬子
- 產(chǎn)婦怎樣吃茭白
- 茭白為什么能下奶
- 夏威夷果吃多了對(duì)身體有害嗎
- 夏威夷果吃太多會(huì)怎樣