“二十三，糖瓜粘”，話(huà)說(shuō)一到舊歷年末，大家就該想起灶王爺來(lái)了 。“上天言好事，下界保平安”，他老人家要去向玉皇大帝匯報(bào)工作 。作為玉帝派到下界深入群眾的最基層干部，作為人間億萬(wàn)個(gè)家庭的一家之主，灶王爺他老人家是個(gè)什么來(lái)歷呢?
傳說(shuō)，古時(shí)候有個(gè)青年姓張，不學(xué)好，辜負(fù)了心上人郭丁香(怎么個(gè)辜負(fù)法您自由想象) 。后來(lái)張單窮困潦倒，又再次遇到郭丁香 。沒(méi)想到，本該對(duì)負(fù)心漢落井下石的郭姑娘居然原諒了他!這一來(lái)，張單的浪子心靈受到極度震撼，羞愧難當(dāng)，就一頭跳進(jìn)灶里殉了道德感，成為灶王爺了 。郭丁香呢，就成了灶王奶奶 。
其實(shí)，祭灶是個(gè)非常古老而重要的儀式，周代“七祀”里就有祭灶 ?！抖Y記·祭法》說(shuō)：“王為群姓立七祀：曰司命，曰中霤……曰灶……;庶士、庶人，立一祀，或立戶(hù)或立灶 。”
那么，祭灶到底祭的是誰(shuí)?主要有兩類(lèi)說(shuō)法：一類(lèi)說(shuō)來(lái)自炎帝系，一類(lèi)說(shuō)來(lái)自顓頊系 。
關(guān)于炎帝系來(lái)源說(shuō) ?！痘茨献?middot;氾論訓(xùn)》說(shuō)，“炎帝作火，而死為灶” 。炎帝是火帝嘛，死了之后繼續(xù)溫暖億萬(wàn)家庭，說(shuō)得通 。許慎又曾提到灶神為祝融 。祝融是火神，是炎帝后裔(一說(shuō)黃帝后裔)，死后繼續(xù)發(fā)揮余熱，主抓生火做飯，也說(shuō)得通 ?！短接[》引古本《淮南子》說(shuō)，“黃帝作灶，死為灶神”，可能是炎帝版的訛變，不必深究了 。
據(jù)《莊子·達(dá)生》說(shuō)，“灶有髻”，司馬彪注釋道：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女” 。這就稀奇了，灶神是個(gè)穿紅衣的疑似美女!袁珂進(jìn)一步解釋?zhuān)瑚?，可不是什么時(shí)髦的發(fā)型，而是蛣的通假字 。蛣就是蟬 。蟬是什么呢?在這里它可不是知了，而是灶頭常見(jiàn)的、長(zhǎng)得像蟬的、有著紅甲殼的——蟑!螂!
【灶王爺他老人家是個(gè)什么來(lái)歷，祭灶到底祭的是誰(shuí)?】《大戴禮·帝系》說(shuō)，“顓頊產(chǎn)窮蟬”，索隱交代：窮蟬，“《世本》作窮系” 。俞正燮在《癸巳存稿》里引《許慎異義》說(shuō)，“顓頊有子曰犁，為祝融，祀以為灶神” 。系、犁、髻(蛣)，袁珂考據(jù)這幾字音韻，認(rèn)為它們古音相近，可以視為一音之轉(zhuǎn)，所以都是指同一個(gè)人 。而窮系等于窮蟬 。所以，顓頊的兒子窮蟬等于灶神蛣 。
灶王爺歸天的日子，原本說(shuō)是“晦日”，也就是月底，后來(lái)有了臘月二十三或二十四之說(shuō) 。宋代的范成大有詩(shī)曰：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事 。云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀……男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜……”從中可以看到：第一，祭灶是古老傳統(tǒng)，流傳久遠(yuǎn);第二，祭灶很隆重，且家家戶(hù)戶(hù)都要祭;第三，祭灶是男人的事，女人要回避 。所謂“男不拜月，女不祭灶”，兩性在祭祀習(xí)俗上，還各有各的忌諱 。
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