豬肉熱量大于牛羊肉？
豬肉熱量大于牛羊肉 。每100克豬肉，肥瘦肉熱能580千卡 ，里肌瘦肉熱能354千卡；而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡；羊肉肥瘦，307千卡 。
牛羊肉比豬肉健康好吃，為什么吃豬肉的人更多？
我相信看到標(biāo)題，大家第一個反應(yīng)就是牛羊肉貴，豬肉便宜 。所以中國人吃豬肉最多 。其實這個說法真的過于偏面，中國已經(jīng)已經(jīng)成為僅次于美國的世界第二大經(jīng)濟(jì)體 。證明國民已經(jīng)有了很強(qiáng)大的消費(fèi)能力，中國大媽去日本買馬桶蓋的新聞可謂風(fēng)靡一時，所以中國人吃不起牛羊肉？這個說法在我看來根本不成立！
這是悠久的歷史原因：
中國在歷史上大部分時間都是重農(nóng)的社會環(huán)境，牛是非常珍貴的生產(chǎn)資料！歷史上大多數(shù)時期，農(nóng)民都吃不上的玉米、大豆都要給牛吃，為了讓牛能更有力氣耕地 。很多朝代都頒布了嚴(yán)格的法令，禁止宰殺耕牛， 所以百姓不得不去適應(yīng)其它的蛋白質(zhì)來源，比如豬肉 。歷史發(fā)揮了其獨(dú)特的作用，讓大部分中國人習(xí)慣了以豬肉為主要蛋白質(zhì)來源 。
無論是羊牛肉，還是豬肉，或者是日本和北歐人喜歡的鯨魚肉，都是人類獲取動物蛋白的來源 。有自然地理的因素，有歷史傳統(tǒng)的因素（比如戰(zhàn)爭中避免傳染病（豬肉絳蟲），或者提倡農(nóng)耕（禁殺耕牛），之后才是經(jīng)濟(jì)因素，或者是后來發(fā)展出來的宗教因素（基督教（舊約中有規(guī)定不吃豬肉，這個我不是很確定，也是聽說）、猶太教（不吃豬肉）、伊斯蘭教（不吃豬肉）、佛教（不吃牛肉）、印度阿三視牛為神明等等 。
所以造就這種情況形成的原因是多種多樣的，并不能單用一個貴字來解釋，大家怎么看呢？
牛羊肉明明比豬肉好吃健康，為什么還是沒豬肉受歡迎？
吃牛羊肉好，還是吃豬肉好？
各種肉類產(chǎn)品蔬菜
牛羊肉和豬肉都有各自的優(yōu)勢，究竟是牛羊肉好還是豬肉好，要看自己的需求是什么 。
我們從下面幾個角度把牛羊肉和豬肉做一個對比：
1、牛羊肉的熱量比豬肉的低 。
【吃牛羊肉比豬肉健康嗎】牛肉的熱量是288千卡/100g；
羊肉的熱量是200千卡/100g；
豬的熱量是330千卡/100g 。
同等重量的牛羊肉會比豬肉所攝入的熱量更少 。
所以說，如果您正在減肥，牛羊肉是更好的選擇；反之，如果您要增肥，豬肉更好一點(diǎn) 。
2、牛羊肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉的高一些 。
瘦牛肉的蛋白質(zhì)含量約為20.3%；
瘦羊肉的蛋白質(zhì)含量約為17.3%；
瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量約為16.7% 。
這只是一個平均值，不同的部位，不同的產(chǎn)地，蛋白質(zhì)的含量也會隨之變化的 。
總的下來，牛羊肉的蛋白質(zhì)含量要比豬肉的高一些 。
對健身的人來說，選擇牛羊肉會更好一些 。
3、牛羊肉的脂肪含量要比豬肉的低一些 。
瘦牛肉的脂肪含量僅為2.3%；
瘦羊肉的脂肪含量約為14%；
瘦豬肉的脂肪含量高達(dá)20% 。
這也是一個平均值 。整體來說，牛羊肉的脂肪含量比豬肉的要低 。尤其是牛肉脂肪含量最低 。
最主要的是牛羊肉含有更多的不飽和脂肪酸，而豬肉含有更多的飽和脂肪酸 。而不飽和脂肪酸更加利于身體健康，可以有效的防治心腦血管疾病 。
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