燕麥片和燕麥米的區(qū)別：
1、煮后粘稠度不同
燕麥片：經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。
燕麥米：燕麥煮出來(lái)高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān) 。總的來(lái)說(shuō)，同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠，則保健效果越好 。
2、性質(zhì)不同
燕麥片：是燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說(shuō)是一種零食 。
燕麥米：莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量食品 。其營(yíng)養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的雜糧食物之一 。
3、食用方便度不同
燕麥片：精細(xì)加工制成的麥片，食用起來(lái)更加方便，口感也得到改善，是深受歡迎的保健食品 。比如煮的時(shí)間就不一樣，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開水一沖就可以食用的 。
燕麥米：燕麥米則比較難煮，至少二三十分鐘 。
4、成分不同
燕麥片：在加工時(shí)為了口感會(huì)加入一些添加劑，其內(nèi)在成分和燕麥?zhǔn)怯泻艽髤^(qū)別的 。
燕麥米：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對(duì)糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用，可以有效地降低人體中的膽固醇 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-燕麥為何是營(yíng)養(yǎng)王燕麥片的作用有哪些 降血脂降血糖
參考資料來(lái)源：百度百科-燕麥米
【燕麥米和燕麥片的區(qū)別】參考資料來(lái)源：百度百科-燕麥
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