哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同；一般認為晚熟品種3℃～5℃，早中熟品種5℃～8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些 。相對濕度8%左右，氣調對抑制后熟有作用，一般認為適溫下3%～5%的氧、1.0～1.5的二氧化碳可延緩后熟 。
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哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同；一般認為晚熟品種3℃～5℃，早中熟品種5℃～8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些 。相對濕度8%左右，氣調對抑制后熟有作用，一般認為適溫下3%～5%的氧、1.0～1.5的二氧化碳可延緩后熟 。
