雪燕可以直接用鍋煮嗎
雪燕可以直接用鍋煮 。雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名 ， 性質(zhì)類似桃膠 ， 主要產(chǎn)自熱帶和亞熱帶地區(qū) 。如產(chǎn)自緬甸的雪燕是來自花斑蘋婆樹(Sterculia versicolor)的分泌物 ， 商品名為“拉絲雪燕” 。
而產(chǎn)自越南、印尼等地的雪燕則是絨毛蘋婆樹(Sterculia villosa)的分泌物 ， 商品名為“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“ ， 這種植物在中國云南也有少量分布 。產(chǎn)自印度雪燕是膠蘋婆樹(Sterculiaurens)的分泌物 ， 商品名為啫喱雪燕 。
還有一種雪燕的學(xué)名是Gum Tragacanth ， 是豆科黃芪屬植物黃蓍樹(Astragalus)的分泌物 ， 中文叫黃蓍膠 ， 又叫黃蓍樹膠、西黃蓍膠 。
雪燕可以直接用鍋煮嗎
用燉盅來煮 ， 以下是牛奶雪燕羹的做法：
主料：雪燕10g、蔓越梅20g、牛奶150ml
輔料：冰糖適量
1、準(zhǔn)備好材料
2、雪燕泡發(fā)好洗干凈備用
3、將泡好的雪燕和蔓越梅放入燉盅
4、加入適量水
5、放入隔水燉中 ， 設(shè)置1小時
6、出爐后放入冰糖
7、再加入牛奶攪拌均勻
8、成品
【雪燕可以直接放水煮多少分鐘】
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