2、柿子和茶的共同點，為什么不能與蟹同吃？
有的人在吃完蟹后，喝茶、吃柿子，茶和柿子里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，易引起“胃柿團病”，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀 。
茶和柿子都有鞣酸，為什么喝茶不覺得澀呢？這是因為茶葉經(jīng)過了烘干等多到工藝的加工，部分成分已經(jīng)流失 。
而且，茶葉泡水里面以后，有稀釋作用，鞣酸濃度已經(jīng)大幅度降低 。
柿子與茶能一起吃嗎
柿子和茶是不能一起吃的 。柿子中大量的含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下，會發(fā)生化學反應，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能，嚴重時更會發(fā)生胃出血 。雖然柿子和茶都是營養(yǎng)豐富、深受歡迎的食物，分開吃能更好地發(fā)揮各自的功效 。但是，如果同時食用，不僅不能發(fā)揮出應有的作用，更會出現(xiàn)適得其反的效果，所以食用的時候要多加留意 。
柿子和茶水能一起吃嗎
可以的
茶不能和以下食物一起食用，其中不包括柿子 。
1、茶與酒 。不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的 。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害 。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至 。
2、茶與雞蛋 。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用 。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用 。
擴展資料：
柿子不能和以下食物一起食用，其中不包括茶 。
1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，會影響鈣的吸收 。
2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既難消化，又不易排出 。
3、蝦：柿子不能蝦一起吃會引起腹瀉 。
4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易傷胃 。
5、海參：柿子不能海參一起吃，不易消化 。
6、雞蛋：柿子不能雞蛋一起吃，嚴重的話會腹瀉、生結(jié)石 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-柿子有哪些營養(yǎng)價值？八種食物不宜與柿子同食
參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉不能和什么一起吃？飲茶的好處和禁忌要清楚
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